Распространенные источники аминокислот для питания

dugc.ru > текущая страница: Источники аминокислот
  • Источники аминокислот
  • Факторы, улучшающие и ухудшающие усвоение аминокислот






  • Источники аминокислот

    Отличными источниками аминокислот являются:

  • - квашенные продукты, к ним относятся: квашенные овощи, квасы, кваши (квашенные каши), в которых белок извлекают полезные бактерии,
  • - проростки, содержащие хороший набор аминокислот, в зависимости от видов зерен,
  • - зелень, специально подготовленная для лучшего усвоения аминокислот,
  • - живые кисломолочные продукты, лучше всего сбалансированные и подходящие по своему составу организму человека,
  • - печеный картофель и другие правильно приготовленные овощи,
  • - мясо и мясные продукты,
  • - яйца,
  • - рыба и другие морепродукты.
  • Аминокислотами обогащают специальное питание для спортсменов, что, однако, не всегда бывает полезным.







    Факторы, улучшающие и ухудшающие усвоение аминокислот

    При потреблении аминокислот необходимо учитывать, что предварительная обработка пищи, содержащей аминокислоты, улучшает их переваривание пищеварительной системой и последующее всасывание, например:

    Факторы, улучшающие и ухудшающие усвоение аминокислот
  • - умеренная тепловая обработка,
  • - разваривание,
  • - протирание,
  • - измельчение.
  • А вот, тепловая обработка при температурах выше 100 Цельсия затрудняет его обработку.

    Источники аминокислот

    dugc.ru >

    dugc.ru > Где найти источники незаменимых аминокислот?

    стр.: 1, 2, .

    А-я
    Вопросы задавайте на dugc.ru@ya.ru, ответим в ближайшее время.

    Copyright © Источники аминокислот для организма человека: Все права защищены